Prăjiturele tip S’mores, cu ciocolată și bezele
Probabil inspirată de multitudinea de rețete de pe diversele canale de socializare, Amelia a dorit mult să pregătim împreună niște prăjiturele de tip S’mores. Adică un tip de fusecuri care să includă cele trei ingrediente basic S’mores: biscuiți cu cereale, bezele, ciocolată.
Așa că în ultimele săptămâni ne-am pus pe treabă, testând și ajustând mai multe rețete, până când am stabilit că am găsit varianta potrivită, pe care să o împărtășim cu voi.
Acestea sunt niște prăjiturele foarte bune, nu extrem de dulci, întrucât ciocolata amăruie tempereaza dulcele extrem al bezelei americane. Bineînțeles, cel mai atractiv aspect al acestora este faptul că bezeaua se înmoaie și creează un adevărat spectacol când rupi biscuitele, cât timp este cald.
Ingrediente:
- 227g. unt nesărat, la temperatura camerei
- două ouă la temperatura camerei
- 220g. zahăr brun
- 100g. zahăr alb
- jumătate de fiolă esență de vanilie
- 360g. faină albă
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 160g. picături de ciocolată
- 400g. (un pachet) biscuiți digestivi rotunzi
- 100g. (o tabletă) ciocolată neagră
- o pungă cu bezele americane (spumă de zahăr)
Cum faci rețeta perfectă – Instrucțiuni pas cu pas
Într-un vas mare, bate împreună untul și zahărul. Adaugă apoi ouăle și vanilia, amestecând până ce compoziția devine omogenă.
Într-un alt bol amestecă: făina, bicarbonatul și sarea. Încorporează ingredientele uscate în cele umede, amestecând ușor. Adaugă și fulgii de ciocolată, apoi lasă vasul la frigider pentru o jumătate de oră.
După ce timpul a expirat, preîncălzește cuptorul la 180C.
Pe o tavă joasă pune hârtie de copt, și așează biscuiții digestivi cu baza în sus, atâția cât încap, însă asigură-te că lași ceva spațiu între ei.
Ia compoziție (preferabil cu o cupă de înghețată, te ajută mult la porționare), pune-o deasupra, și apasă ușor, ca să creezi prăjiturele.
Introdu tava la cuptor și coace pentru aproximativ 20 minute.
După ce timpul a expirat, scoate tava din cuptor, pune prăjiturile pe un grătar de răcire, și așteaptă 10 minute până să le servești. Așteptarea nu e foarte dulce, știu, însă altfel, bezeaua topită din interior s-ar putea să te frigă. 🤭
Recomand să fie savurate alături de un pahar cu lapte rece. 🙂
Încearcă-le, și lasă-mi un comentariu în care să-mi spui cum ți-au ieșit. Poftă bună!
