Despre alimentatia noastra
Suntem o familie de patru membri, respectiv noi doi si fetitele noastre de 8 si 5 ani. Insa in acest articol voi insista pe cele patru mese ale mele, intrucat nu mereu mesele noastre coincid. De cele mai multe ori, in cursul saptamanii luam impreuna doar cina.
Intrucat petrec destul de mult timp la job, zilnic in jur de 9 ore, nu-mi permit sa gatesc in fiecare zi, sau extrem de elaborat. Norocul nostru e ca nici nu prea ne place mancarea gatita de genul clasic “felul 2”. O friptura la tava, cu legume langa, plus salata, reprezinta o masa care ne satisface pe toti patru, iar din punctul meu de vedere intruneste toate proprietatile nutritive: proteine, carbohidrati, vitamine. La fel supele si ciorbele.
Este important sa fac mentiunea ca miercurea si vinerea mancam 100% de post (vegan), indiferent daca in acea saptamana e, sau nu, “dezlegare” la ceva. Mi se pare esential pentru sanatatea corpului sa faci regulat pauze de la proteinele animale. In plus, inlocuirea carnii cu fasole, cartofi, soia, sau alte vegetale, iti poate aduce o mare economie de bani la sfarsitul lunii. Si acasa, si la serviciu, sunt destul de organizata cu mesele, si de cele mai multe ori le iau la aceleasi ore. Daca mai calc stramb, cel mai probabil se intampla acasa, nu la serviciu. 🙂
Dimineata, imediat dupa ce ma spal pe dinti beau un pahar cu apa. De fapt, toti din casa facem asta. Apa simpla, la temperatura camerei. Nu extrem de rece, nu calda, nu cu zeama de lamaie, sau mai stiu eu ce. Dupa 8 – 9 ore in care ti-ai privat corpul de hidratarea esentiala, e important sa consumi apa imediat dupa trezire.
Apoi pun de ceai, si dupa aproximativ 40 – 50 min., in functie de cat de repede se raceste, beau o cana cu ceai caldut. De fiecare data este un pliculet cu ceai verde (fie simplu, fie in combinatie cu alte plante), fara vreun adaos de zahar, lapte, etc. Va spun cu toata sinceritatea ca in fiecare dimineata savurez si paharul cu apa, si cana cu ceai!
Micul dejun – ora 10:30 – la mine e putin atipic. In primul rand pentru ca, indiferent de ora la care ma trezesc, micul dejun il iau destul de tarziu, dupa 10 si jumatate. Aceasta, deoarece nu pot manca dimineata. In al doilea rand, este o masa mai ciudatica, intrucat de multe ori nu mananc, ci doar beau ceva. Respectiv: un pahar cu smoothie, plus o bautura cu cafea si mult lapte (de tipul: cappuccino, latte macchiato, frappe, etc.).
Pranzul – ora 13:30 – aproape in fiecare zi inseamna o salata, folosind legumele pe care le am in frigider, plus alte alimente constand in proteine si carbohidrati. Probabil din cauza faptului ca aceasta reprezinta practic prima mea masa din zi, ea arata, fara sa fie intentia mea, ca un mic dejun. Adica de cele mai multe ori la pranz mananc oua, branza, poate peste afumat sau din conserva; diverse paste tartinabile: crema de branza, pate, icre, etc., sau mezeluri de care am pofta atunci: salam, sunca, mortadella … Poate fi greu de inteles pentru multi, dar credeti-ma ca asa functionez eu. Asa mananc de cand eram adolescenta.
Gustarea – ora 16:30 – as vrea sa va spun ca la gustare consum seminte crude, iaurt si fructe confiate, dar as minti. 🙂 Asa ca voi fi sincera: la gustare de obicei mananc dulciuri: budinca facuta in casa, gris cu lapte, inghetata, o prajitura, etc.
Cina – ora 19:30 – abia spre seara incep sa simt nevoia de mancare gatita, astfel ca de cele mai multe ori cina este reprezentata de o supa, ciorba, sarmalute, friptura cu legume, paste, mamaliguta cu branza si smantana, etc.
La una din cele doua mese principale, pranz sau cina, prima pe care o iau acasa, beau si un pahar cu suc de portocale Pfanner. Mai multe despre acesta gasiti in articolul despre cumparaturile noastre saptamanale.
Un alt lucru important este ca in zilele in care lucrez, fara exceptie, iau mancare de acasa. Detalii despre pachetelul de serviciu gasiti aici.
