Despre cumparaturile noastre saptamanale
Incep astazi seria de articole referitoare la cumparaturile noastre, pornind cu cele mai frecvente, respectiv cumparaturile saptamanale.
In fiecare saptamana mergem in piata. Indiferent de sezon. Totusi, e o diferenta majora intre cantitatea de cumparaturi facuta din piata in sezonul de vara, si cel de iarna. Obisnuiam sa fac destul de multe achizitii din piata si iarna, insa mi s-a tot intamplat ca, odata ajunsa acasa, sa constat cu dezamagire ca am cumparat fel de fel de “degeraturi”. Voi face mentiunea ca in piata din Focsani, agricultorii nu te lasa sa-ti alegi marfa (cu mici exceptii). O expun pe cea frumoasa in fata, iar cand soliciti marfa (cel mai frecvent), iti aduna legumele din partea vizibila lor (inaccesibila tie). O perioada am locuit in Bucuresti. Imi amintesc si acum cu cata placere faceam piata. Ca la supermarket, ti se inmana punga si erai invitat sa-ti alegi marfa de pe tejghea.
Astfel ca in intervalul noiembrie – martie, singurele articole pe care le iau din piata sunt: usturoi, marar si patrunjel, ceapa verde, ridichi, salata verde. Veti fi surprinsi de frumusetea salatei verzi, a cepei verzi si a ridichilor gasite pe tarabe in plin sezon rece. La nevoie, mai cumpar radacinoase pentru gatitul saptamanal, cimbru si busuioc, precum si oua si cas/telemea/branza (maturata, framantata, de burduf, etc.). Ne place sa mancam cu mamaliguta.
De asemenea, ocazional, miere de albine, ardei iuti (din aceia mici si iuti rau!) la borcan, si chiar gogosari in otet. Tot iarna, pentru ca timp de un an o astept cu mare pofta, cumpar de la tarani aproape saptamanal cate o bucatica de sunca. Plus painea proaspata, de la o toneta din apropierea pietei de la noi.
Saptamanal insa, mergem si in cel putin un magazin. Indiferent de sezon, cumpar de la supermarket: banane, lipii libaneze, avocado, lapte, mezeluri, branza vegana, suc de portocale si carne. Inca nu ma simt suficient de “viteaza” sa achizitionez de pe piata lapte sau carne (inclusiv peste).
Bineinteles ca vara cumpar din piata cam toate cruditatile necesare, insa pe perioada iernii prefer sa iau din supermarket, sa aleg, si sa ma asigur ca nu sunt degerate: ceapa, ardei, mere (sau alte fructe), rosii cherry bine coapte si dulci, castraveti.
Inainte de a trece efectiv la lista, o sa va spun ca aceasta a fost creata in timp, si personalizata conform preferintelor familiei noastre. Stiu ca sunt familii din frigiderul carora nu lipseste, de exemplu, iaurtul. Sau poate sucurile acidulate ori carnea tocata. Insa la noi acestea nu se consuma si, implicit, nu se regasesc in lista noastra de cumparaturi saptamanale.
Saptamanal cumparam (sau ne asiguram ca avem in casa), urmatoarele:
- Marar si patrunjel – le adaugam in fiecare salata pe care o facem, dar le folosesc si pentru gatit
- Rosii – le mancam proaspete zilnic, nu gatesc cu ele; de obicei pentru gatit folosesc rosii conservate in casa, ori cumparate (la conserva, borcan, cutie, etc.)
- Ceapa alba/galbena/rosie/de apa – o folosesc la gatit, dar o mancam si proaspata la aproape orice fel de mancare. In special sortimentul acela de ceapa cu foaia alba ca usturoiul – un deliciu!
- Ceapa verde – pentru salate, omlete si sosuri
- Salata/andive/spanac/stevie – le mancam proaspete, dar le mai folosesc si la gatit: omleta, supa, sosuri albe
- Usturoi – in fiecare vineri, la cina facem mujdei de usturoi. Dar sigur ca il folosesc si pentru gatit. Sanatate curata!
- Castraveti – ca atare, sau in salate
- Ardei grasi – pentru salate si pentru gatit
- Ridichi – ca atare, sau in salate
- Avocado – ca atare, in salate, sau pe paine, cu un ou deasupra!
- Mere – sau alte fructe de sezon
- Banane
- Paine/lipii libaneze/pesmet
- Lapte
- Oua
- Semipreparate din carne: cotlet, salam, costita, etc. Atat pentru pachetele, cat si pentru omlete, pizza de casa, sau o masa rapida
- Preparate de post: felii vegetale, salam de post, crenvursti vegetali, pasta tartinabila, etc. Le folosim ca pe cele de dulce mentionate mai sus, dar in zilele de post. Miercurea si vinerea mancam 100% vegan, indiferent daca e sau nu “dezlegare” la ceva in acea saptamana.
- Cas/telemea/branza de la borcan – bineinteles, cel mai des mancata proaspata, dar si pentru gatit (placinte, prajituri, paste, etc.)
- Branza vegana – folosita ca si branza mentionata mai sus, dar in zilele de post. De obicei am in casa feta vegana, parmezan vegan si cascaval feliat vegan.
- Suc de portocale – il preferam pe cel de la Pfanner fara zahar, cu albastru pe ambalaj; e mai dulceag decat cel clasic, si contine pulpa
- Carne – peste, pui, vita, porc – exact in aceasta ordine alternez saptamanal tipul de carne folosit la gatit, pentru a ma asigura ca familia mea primeste nutrienti diversi.
- Cele necesare pentru gatitul saptamanal, pe care nu le am in casa mereu: varza, morcovi, telina, bors, smantana, ciuperci, leustean etc.
Ocazional lista sufera modificari, pentru ca, nu-i asa? preferintele se schimba. 🙂
Ca o medie, pentru cumparaturile saptamanale alimentare cheltuim 150 lei. Totusi, daca vizionati clipurile mele de cumparaturi, veti observa ca frecvent suma cheltuita e mai mare decat estimatul meu de aici. Aceasta, pentru ca uneori e necesar sa cumparam haine, medicamente, jucarii, rechizite, vesela, cadouri, etc. Iar pe acestea nu le pot include in cheltuielile obisnuite. O parte din cumparaturile noastre saptamanale le gasiti aici:
